Во первых, в полдень снимать при солнечной погоде,
никому не рекомендую, разве что с фильтром,да и то нежелательно,
отсюда и выбитое в хлам небо.
Во вторых, ветку в ЛВУ можно бы было и не включать в кадр,
В третьих, я бы в " М " режиме снимал и при минимальном ISO,
всё.
Да, и ещё, 18-55 это не подарок для фотографа, теперь - всё.